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本年以来 ， 全省市集监管系统聚焦东说念主民天下响应热烈、危害健康安全的民生域，入进“铁拳行动” “铸剑行动” ， 查办了批违警案件，有净化了市集环境 ， 爱戴了耗尽者正当权柄。现将部分典型案例公布如下：

、郴州市永兴县市集监管局查处永兴县某小吃店方针掺杂掺假的食物案

225年6月4日 ， 永兴县市集监管局 接到投诉 举报 ， 响应 永兴县 某小吃店 在 饿了么平台网店 销售 的炸牛肉小串 ， 配料骨子上是 鸭肉 ， 存在 掺杂掺假 行径 。 经查，当事东说念主以25元/包的价钱 购进主要配料为 鸭肉 的 汼肉风仪小串 1包 ， 经由浅近加工油炸后冒充牛肉小串 在其店内特地入彀的 饿了么平台网店销售 ， 组成 方针掺杂掺假食物的违警行径 ， 违警 货值金额738元 ， 违警所得729.72元。225年7月 ， 永兴县市集监管局依据《湖南省食物分娩加工小作坊小餐饮和食物摊贩措置条例》三十六条二款限定 ， 照章对当事东说念主 方针掺杂掺假的食物的违警行径 ， 作出罚没3729.72元的行政处罚 。

本案中当事东说念主算作餐饮就业提供者 ， 明知其制作烤串的食物原料汼肉风仪小串 配料为 鸭肉 ， 并牛肉因素，却 冒充 牛肉小串对外售售 。 餐饮就业者 与其顺风转舵 ， 不如从源流把控食材，用透明就业取得信任 ， 将“真正食材”改换为竞争力，这才是餐饮行业的生计之本 。

二、益阳市市集监管局查处益阳市资阳区某食物店证分娩酱板鸭案

225年1月1日 ， 益阳市 市集监管局 法令东说念主员对位于益阳市资阳区长春经济开荒区的 某 食物店进行现场监督检讨 ， 发现当事东说念主在间16平米的民房内现场正在加工制作酱板鸭。据当事东说念主的方针者阐发 ， 于224年12月3日从安市某食物科技有限公司以12.5元/只价钱共购进冷冻鸭25只，224年12月31日收到原料后启动分娩加工酱板鸭 ， 先后分娩了两批次，批次分娩烤制了12只酱板鸭存放在冷库 信阳管道保温工程， 二批次分娩了13只酱板鸭，还未对外售售 。 当事东说念主的上述行径违犯了《中华东说念主民共和国食物安全法》三十五要求的限定，字据《中华东说念主民共和国食物安全法》百二十二要求的限定 ， 225年3月4日，益阳市 市集监管局 照章对 该 食物店证分娩烤鸭案的违警行径 ， 作出充公 涉案居品 、 罚金2元的行政处罚 。

食物安全关系到遍及东说念主民天下体魄健康和东说念主身安全 ， 直以来皆是天下密切关注的焦点，亦然市集监管的域 。 证分娩的食物 可能 致耗尽者东说念主身健康受到毁伤 ， 具有潜在的危急。该起案例的办理 ， 有模范 了 食物分娩者的方针行径 ， 提了食物方针者 的 食物安全风险范意志 ， 切实保险东说念主民天下食物安全。

三、娄底市双峰县市集监管局查处双峰县某学校食堂未按限定抓行食物安全措置背负案

225年3月 ， 双峰县 市集监管局 “明厨亮灶+互联网”AI监管平台屡次监测到双峰县 某学校食堂烹调区 存在 无益生物行动思绪 。 经查，该学校食堂排水口鼠安设弹簧老化 ， 阀门关闭不严，致无益生物侵入厨房 ， 经当地市集监管部门责令改正赐与告诫后，仍然存在“三”设施不到位、无益生物再次侵入的气候 。 该行径违犯了《中华东说念主民共和国食物安全法》三十三要求（二）项和五十七要求之限定，依据《中华东说念主民共和国食物安全法》百二十六要求（十二）项限定 ， 225年4月18日 ， 娄底市双峰县 市集监管局 对 该校食堂未按限定抓行食物安全措置背负 的违警行径 ， 作出罚金2元的行政处罚。

查办学校等鸠用餐单元未落实食物安全主体背负的案件 ， 其意旨远不啻于对个别单元的处罚，在于“查处案、警示片、模范”的层应 。 它通过强化法律威慑、压实主体背负、撤销风险隐患、动社会共和促进长轨制建树，铁皮保温施工共同织密校园食物安全护网 ， 终看管好每位师生“舌上的安全”。

四、郴州市市集监管局查处苏仙区某餐饮店提供信息入彀从事餐饮方针行动案

225年4月1日 ， 郴州市市集监管局字据举报对当事东说念主位于苏仙区不雅岩穴街说念白水社区的方针处所进行法令检讨信阳管道保温工程，发现当事东说念主在某外平台开设 的 网店 中 ， 展示的小餐饮方针许可证涉嫌信息 。 经查，当事东说念主从事集聚餐饮就业 ， 为提订餐流量，于224年8月3日在某外平台开设“怪力熊好意思式汉堡（韩式炸鸡）”网店 ， 展示的贸易牌照“郴州市苏仙区某汉堡店”处于刊出景，展示的小餐饮方针许可证系其委用他东说念主通过修图软件伪造 。 当事东说念主使用伪造的小餐饮方针许可证入彀从事餐饮方针行动，违犯了《集聚食物安全违警行径查处目的》四条二款的限定 。 225年9月5日 ， 郴州市市集监管局照章对 该 餐饮店提供信息入彀从事餐饮方针行动的违警行径 ， 作出罚金1元的行政处罚。

集聚不是法外之地 ， 集聚方针者须严格抓行主体背负。餐饮店提供信息入彀方针 ， 严重阻扰了集聚餐饮市集的诚信体系，同期毁伤了耗尽者的知情权和罗致权 。 市集监管部门照章查处，彰了对集聚餐饮 乱象 的“容忍” ， 爱戴了刚正竞争的市集步骤。

五、株洲市荷塘区市集监管局查处荷塘区某母婴生活馆方针未经注册的独特医学用途食物案

225年5月7日 ， 荷塘区市集监管局核查投诉，对 荷塘区 某 母婴生活馆 进行了现场检讨 ， 在该生活馆的货架上发现 听 “iSainte®敏佳独特医学用途婴儿乳卵白度水解食物” ， 该居品为独特医学用途食物且瓶身未标注独特医学用途食物注册号。经查 ， 该居品是由该生活馆通过“中创跨境”微信小步履购买的韩国独特医学用途食物，未在国内注册 。 当事东说念主 购进12 听 ， 至案发时售出11 听 ， 库存1 听 。 本案涉案食物货值金额共计4226元 ， 违警所得共计294.77元 。 该生活馆方针未经注册的独特医学用途食物的行径违犯了《中华东说念主民共和国食物安全法》八十要求的估量限定， 225年7月17日 ， 株洲市荷塘区市集监管局照章对该母婴 生活馆 方针未经注册的独特医学用途食物的违警行径 ， 作出 充公未经注册的独特医学用途婴儿食物1 听 ， 罚没5294.77元的行政处罚 。

特医食物 波及 独特群体 ， 其需严格死守医学模范，未经注册的可能存在安全隐患 。 固然法律明确限定特医食物需注册审批，但部分方针者仍通过跨境电商等渠说念非法销售 。 通过此类案件的查处，可有击行恶和销售行径 ， 避不顺应模范的食物流入市集，保险了耗尽者的健康安全 。

六、怀化市市集监管局查处辰溪县某食物有限公司分娩方针掺杂掺假的食物案

225年1月 ， 怀化市 市集监管局 接到举报思绪 ， 响应辰溪县某食物有限公司分娩销售的牛胸油串居品掺杂有羊油因素。该局法令东说念主员照章对该公司开展法令检讨 ， 对其分娩的三批牛油串居品进行抽样送检，《教化答复》示均含有“羊源因素” 。 经查明，当事东说念主共分娩了119件上述居品 ， 达成检讨当日，已销售13件 ， 货值金额299元，违警所得2623元 。

当事东说念主的行径违犯了《中华东说念主民共和国食物安全法》三十四要求的限定 ， 该局依据《中华东说念主民共和国食物安全法》百二十四要求四项的限定，给予当事东说念主以下行政处罚： 充公违警所得2623元 ， 处以货值金额1.3倍 的 罚金 ， 共 计3887元 ， 罚没统统64893元 。

本案是分娩销售掺杂掺假食物的典型案例 。 食物安全问题是要的民生急躁源，查办该起案件 ， 是对公众热心的积回复。掺假掺杂的行径阻扰了市集的刚正竞争环境 ， 影响了诚信方针者的利益。典型案件的曝光对“夜宵食物”分娩行业产生了“敲山振虎”的威慑应 ， 同期保护了称职方针企业的正当权柄，为诚信方针者创造了正当刚正的良竞争环境 。 （供稿：法令检察局 世川）

起｜湖南省市集监督措置局网站